蔥油三點蟹
描述
秋蟹正肥美
匯鮮市集的三點蟹
便宜又大隻
這時侯吃正是食候喔！
蟹料理也很簡單
輕鬆做就可以吃美味的秋蟹！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將一點蟹退冰，先洗淨外殼，剝開蟹蓋，去鰓、臍，清洗乾淨
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將蟹螫切下，用刀拍裂，蟹身對切成4塊，擺盤
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海鮮高湯粉（匯鮮市集有銷售）1包+500cc熱水稀釋後備用
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鍋內放入海鮮高湯100cc、味醂、醬油、胡椒粉、冰糖煮開。
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將煮好的高湯倒入已擺盤好的蟹身，放入蒸籠（水開）約蒸5分鐘，熟後取出
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小撇步
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