Mimi♥螃蟹粉絲煲(三點蟳)

1 準備砂鍋，倒入雞高湯，滾後加入鹽及沙茶醬，放入冬粉，關火蓋上。

2 準備另一隻炒鍋，熱鍋後加油，爆香炒料中的薑與蒜，放入螃蟹，加酒，炒至變色及聞到香氣，約炒3分鐘，將螃蟹取出。

3 砂鍋開火，螃蟹放入，加蓋煮至滾，約10分鐘。

4 上桌前先將螃蟹取出再重新擺盤，完成。