愛麗絲DIY(=^_^=) 195 食譜 315 粉絲 追蹤 魷魚香菇油飯 描述 自己做油飯其實很簡單,健康自己把關. 即使當餐沒吃完,續熱也一樣美味. #家常菜 #米食 #油飯 102 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 甜辣醬 適量 小黃瓜裝飾 1 條 糯米飯 長糯米 2 杯 水1.5 杯 水 1.5 杯 香菇魷魚拌料 肉絲 200 g 乾香菇 6 小朵 乾魷魚 50 g 調味料 米酒 1 大匙 蠔油 1 大匙 醬油膏 1 大匙 胡椒粉 1/2 匙 五香粉 1/2 匙 麻油 2 大匙 薑片 5 片 油蔥酥 2 大匙 步驟 步驟1乾魷魚剪成條狀,泡米酒醃過魷魚泡到軟,就會比較沒有魷魚的腥味.梅花肉片切成絲.蝦米泡水切丁狀.香菇泡水切絲 步驟2下麻油2大匙及薑片5片爆香,炒香1-2的材料後下2大匙的油蔥酥,加入蠔油及油膏略炒香,下1大匙的米酒及調味料就可以起鍋備用. 步驟2長糯米2杯加入一杯半的水煮熟,再拌入剛剛的炒料拌勻即可食用,吃之前可以淋上現成的甜辣醬. 7,902 瀏覽 2013/10/28 發表