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魷魚香菇油飯

魷魚香菇油飯

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自己做油飯其實很簡單,健康自己把關.
即使當餐沒吃完,續熱也一樣美味.

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

適量

小黃瓜裝飾

1 條

糯米飯

2 杯水1.5 杯

1.5 杯

香菇魷魚拌料

200 g

6 小朵

50 g

調味料

1 大匙

1 大匙

1 大匙

1/2 匙

1/2 匙

2 大匙

5 片

2 大匙

1
步驟1乾魷魚剪成條狀,泡米酒醃過魷魚泡到軟,就會比較沒有魷魚的腥味.梅花肉片切成絲.蝦米泡水切丁狀.香菇泡水切絲
2
步驟2下麻油2大匙及薑片5片爆香,炒香1-2的材料後下2大匙的油蔥酥,加入蠔油及油膏略炒香,下1大匙的米酒及調味料就可以起鍋備用.
3
步驟2長糯米2杯加入一杯半的水煮熟,再拌入剛剛的炒料拌勻即可食用,吃之前可以淋上現成的甜辣醬.

2013/10/28 發表 6,152 瀏覽

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魷魚香菇油飯自己做油飯其實很簡單,健康自己把關. 即使當餐沒吃完,續熱也一樣美味.