下酒菜～椒鹽蔥爆蝦
草蝦Q彈的肉質，以重口味的椒鹽佐上大量的蔥蒜調味，一定要再來杯冰涼好酒下肚，爽快啊～～
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食材
草蝦
350g
蒜末
5~6顆
蔥末
4～5株
米酒
2~3大匙
鹽
1/4小匙
胡椒粉
1/2小匙
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1 草蝦剪去尖嘴及觸鬚
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2 熱鍋後放適量的油，加入少許的蒜末、蔥末爆香，
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3 再放入草蝦拌炒至變色，隨即倒入米酒，炒勻後加入鹽及胡椒粉，起鍋前將剩下的蒜末、蔥末加入拌勻，炒至收汁即可享用
小撇步
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