下酒菜～椒鹽蔥爆蝦

下酒菜～椒鹽蔥爆蝦

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草蝦Q彈的肉質，以重口味的椒鹽佐上大量的蔥蒜調味，一定要再來杯冰涼好酒下肚，爽快啊～～

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食材

草蝦

350g

蒜末

5~6顆

蔥末

4～5株

米酒

2~3大匙

鹽

1/4小匙

胡椒粉

1/2小匙

1
草蝦剪去尖嘴及觸鬚
2
熱鍋後放適量的油，加入少許的蒜末、蔥末爆香，
3
再放入草蝦拌炒至變色，隨即倒入米酒，炒勻後加入鹽及胡椒粉，起鍋前將剩下的蒜末、蔥末加入拌勻，炒至收汁即可享用

小撇步

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2013/10/26 發表 3.6 萬瀏覽