太妃糖重奶油杯子蛋糕
收藏 155
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
不加發粉的杯子蛋糕，吃起來紮實又健康，小小的一個杯子蛋糕，還可以發揮小朋友的創意，盡情在蛋糕上畫畫做裝飾，好吃又好玩的蛋糕，試試看吧！
份量
9
人份
時間
60
分鐘
食材
重奶油蛋糕體
低筋麵粉
132公克
奶油
110公克
糖粉
132公克
鹽
3公克
蛋
116課
鮮奶
32公克
太妃糖糖霜
糖粉
100公克
水
1大匙
太妃糖
適量
-
1先製作蛋糕體，將低筋麵粉過篩，再加入切成小丁的奶油 -
2攪拌均勻，攪打至麵糊變成白色
-
3慢慢分次加入糖和鹽
-
4攪拌均勻後，再慢慢分次加入蛋液
-
5等蛋液完全吃進麵糊後，慢慢加入鮮奶，攪拌均勻
-
6在模具中放入紙模
-
7將麵糊平均裝入紙模中，約七分滿
-
8進入預熱至攝氏160度的烤箱中烘烤25分鐘，烤時在烤箱中另外放一小杯水
-
9噹！出爐囉！在烤架上置涼
-
10接著製作裝飾的糖霜，將過篩後的糖粉和水攪拌均勻，並塗在蛋糕體上，並在最上面撒上敲碎的太妃糖，就是一個人見人愛的杯子蛋糕囉！
小撇步
要用糖粉而不是細砂糖，不然糖不會溶喔，反而會在蛋糕上形成結晶，不但不好看，口感也不好！