人妻的廚房--鸚哥魚燉奶
人妻的廚房--鸚哥魚燉奶
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鸚哥魚是一種海魚，無法人工飼養，顏色很漂亮，牠的嘴也就像鸚哥一樣有一個勾，所以名叫鸚哥魚～肉質細緻，魚刺也粗大，不用擔心會吃到魚刺問題。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
鸚哥魚
取肉二片
馬鈴薯
一顆
玉米罐頭
1罐
鮮奶
1米杯
義式香料
少許
塩
少許
胡椒粉
少許
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2起油鍋，將馬鈴薯入油鍋煎到金黃。
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3接著加入高湯或水（水量大約蓋過馬鈴薯的三分之一即可）及玉米粒。
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4煮到滾，滾後將魚肉放入，小心的煮熟，免得魚肉散掉，等於熟後再加入鮮奶，鮮奶不可過滾，快滾即可關火，加入塩及義大利香料、胡椒粉等調味拌攪即可盛盤。
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5這盤老爺一開始以為我是用奶油去煮的呢！是說也可以用白醬啦，不過呢～想味道單純點的，不愛奶油的人就用鮮奶也可以喔！
贊助
小撇步
食材提供者：
野生魚舖網：http://www.bravofish.com.tw/front/bin/home.phtml
野生魚舖FB：https://www.facebook.com/bravofish
海鮮特色：
拓荒國際有限公司:專營馬紹爾群島野生漁獲，當日-50℃急速冷凍。不添加任何化學藥劑保鮮、不使用惰性氣體發色。採德國杜夫萊茵(德國萊茵TÜV)定期檢驗，不怕重金屬過量。