ㄚ曼達的廚房~鸚哥魚羹湯

ㄚ曼達
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鸚哥魚的色彩鮮艷,一般人看到可能會愣住,一時之間不知道該如何料理,其實鸚哥魚的肉質鮮嫩,任何烹調方式都可以嘗出他的甜美!
今天ㄚ曼達把這一大尾鸚哥魚的肉片下來,這一片拿來煮魚羹,另外兩吃請期待..............

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

適量
炸魚
少許
少許
少許
羹湯
1/5顆
適量
適量
調味料
2大匙
少許
勾欠
1大匙
2大匙
  • "來自馬紹爾無汙染海域,漁獲一捕獲即超低溫急速冷凍~
全產品重金屬檢驗合格,無添加任何化學藥劑!安心天然,價格實在!"這一尾鸚哥魚蠻大尾的,如果只做一種料理,是不是有點可惜呢?

    "來自馬紹爾無汙染海域,漁獲一捕獲即超低溫急速冷凍~ 全產品重金屬檢驗合格,無添加任何化學藥劑!安心天然,價格實在!"這一尾鸚哥魚蠻大尾的,如果只做一種料理,是不是有點可惜呢?

  • 這一片肉片下來後切塊

    這一片肉片下來後切塊

  • 加上醃料抓勻後沾地瓜粉

    加上醃料抓勻後沾地瓜粉

  • 起一油鍋,將魚炸熟

    起一油鍋,將魚炸熟

  • 起一鍋水,將所有配料加入煮開

    起一鍋水,將所有配料加入煮開

  • 煮好後調味並勾芡

    煮好後調味並勾芡

  • 將湯汁舀出後,再放上炸得酥脆的魚塊,外酥內嫩~吃起來十分過癮

    將湯汁舀出後,再放上炸得酥脆的魚塊,外酥內嫩~吃起來十分過癮

小撇步

野生魚舖
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官方網站 http://www.bravofish.com.tw/

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