韓式燒牛肉

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韓國食物中,除了泡菜出名之外,燒牛肉也是著名的美食。韓國的燒牛肉美味,除了牛肉新鮮,所用的燒汁也功不可沒。這次就用了韓國辣椒醬來做一道美味的燒牛肉,醬汁徹底滲透牛肉,加倍滋味,再配合新鮮的生菜包上辣味的燒牛肉伴吃,不僅可以緩解油膩,還能添加清新的口感。

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

牛肉 200g
洋蔥 半個
蒜末 15g
紅蘿蔔 1個
生菜 5片
調味料
韓式紅辣椒醬 2大匙
辣椒粉 1茶匙
米酒 1大匙
3大匙
  • 1 預備材料。
  • 2 先將牛肉切小片,洋蔥切絲,紅蘿蔔刨絲,備用。
  • 3 熱平底鍋,倒入少許油,加入蒜末炒香。
  • 4 然後下蘿蔔絲炒勻。
  • 5 續加入牛肉片炒至鬆散後加入調味料,一起以小火炒至牛肉七成熟。
  • 6 然後加入洋蔥絲炒至湯汁收乾盛出。
  • 7 食用時可用生菜葉包食。
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2013/10/16 發表 3.5 萬 瀏覽

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