韓式燒牛肉

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韓國食物中,除了泡菜出名之外,燒牛肉也是著名的美食。韓國的燒牛肉美味,除了牛肉新鮮,所用的燒汁也功不可沒。這次就用了韓國辣椒醬來做一道美味的燒牛肉,醬汁徹底滲透牛肉,加倍滋味,再配合新鮮的生菜包上辣味的燒牛肉伴吃,不僅可以緩解油膩,還能添加清新的口感。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
牛肉
200g
洋蔥
半個
蒜末
15g
紅蘿蔔
1個
生菜
5片
調味料
韓式紅辣椒醬
2大匙
辣椒粉
1茶匙
米酒
1大匙
3大匙
  • 1
    預備材料。
  • 2
    先將牛肉切小片,洋蔥切絲,紅蘿蔔刨絲,備用。
  • 3
    熱平底鍋,倒入少許油,加入蒜末炒香。
  • 4
    然後下蘿蔔絲炒勻。
  • 5
    續加入牛肉片炒至鬆散後加入調味料,一起以小火炒至牛肉七成熟。
  • 6
    然後加入洋蔥絲炒至湯汁收乾盛出。
  • 7
    食用時可用生菜葉包食。
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2013/10/16 發表 3.6 萬 瀏覽
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