四季燒魚


陸蓮兒
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今天料理的四季燒魚很簡單、又快速。運用統一四季燒烤醬,以最簡單,最明瞭的方式來料理。煮婦下班,輕輕鬆鬆就能料理一道美味魚。

食材
2隻
少許
少許
1大匙
1-2支
  • 1
    甘仔魚---中小型魚。肉細嫩屬於花蓮本港魚。
  • 2
    魚加米酒醃漬10分鐘,廚房紙巾擦乾魚表面。 蔥、辣椒、薑切絲狀或條狀。
  • 3
    熱鍋熱少油(約1-1.5大匙油),改中火煎魚,煎到表面金黃且肉熟,盛盤。 要煎到表面刺刺,內裡的魚肉還是嫩的,這須要多練習。
  • 4
    同鍋炒香薑、蔥、辣椒,加統一四季燒烤醬、適量水燒滾;淋上魚身即可。是不是很簡單呢?趕快來試試你的身手。
2013/10/10 發表 3,580 瀏覽
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