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陸蓮兒
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四季燒魚

四季燒魚

描述

今天料理的四季燒魚很簡單、又快速。運用統一四季燒烤醬,以最簡單,最明瞭的方式來料理。煮婦下班,輕輕鬆鬆就能料理一道美味魚。

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食材

步驟

  • 甘仔魚---中小型魚。肉細嫩屬於花蓮本港魚。

    甘仔魚---中小型魚。肉細嫩屬於花蓮本港魚。

  • 魚加米酒醃漬10分鐘,廚房紙巾擦乾魚表面。
蔥、辣椒、薑切絲狀或條狀。

    魚加米酒醃漬10分鐘,廚房紙巾擦乾魚表面。 辣椒切絲狀或條狀。

  • 熱鍋熱少油(約1-1.5大匙油),改中火煎魚,煎到表面金黃且肉熟,盛盤。
要煎到表面刺刺,內裡的魚肉還是嫩的,這須要多練習。

    熱鍋熱少油(約1-1.5大匙油),改中火煎魚,煎到表面金黃且肉熟,盛盤。 要煎到表面刺刺,內裡的魚肉還是嫩的,這須要多練習。

  • 同鍋炒香薑、蔥、辣椒,加統一四季燒烤醬、適量水燒滾;淋上魚身即可。是不是很簡單呢?趕快來試試你的身手。

    同鍋炒香辣椒,加統一四季燒烤醬、適量水燒滾;淋上魚身即可。是不是很簡單呢?趕快來試試你的身手。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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