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烤大腸包小腸

烤大腸包小腸

描述

大腸包小腸是我先生最喜歡的一道小吃,住南部的關係,常常看見他吃著一組大腸包小腸搭配啤酒,也解除心中小小的壓力。
統一四季燒烤醬、甘美如霞。將米常與香腸的表面與塗上薄薄的燒烤醬,與蜂蜜、沙茶醬搭配,真是美味,再加上香菜、酸菜與蒜片的搭配,真是讓人一口接一口。統一四季燒烤醬是瓶很棒的調味。

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

燒烤醬
炒酸菜

步驟

  • 調一碗燒烤醬。包含一大匙的統一四季燒烤醬。

    調一碗燒烤醬。包含一大匙的統一四季燒烤醬。

  • 將米腸切對半,香腸斜切三刀,均勻的塗上作法二的醬料。用150度預熱五分鐘,150度烤10分(讓米腸軟化),再塗一次醬,再用250度烤3-5分鐘。

    將米腸切對半,香腸斜切三刀,均勻的塗上作法二的醬料。用150度預熱五分鐘,150度烤10分(讓米腸軟化),再塗一次醬,再用250度烤3-5分鐘。

  • 出烤箱後,放上炒酸菜、香菜、香腸置入最上方。香腸的斜切刀上放上蒜片,灑上薄薄的芝麻。(酸菜用開水燙10分鐘,切細條,乾鍋炒出香氣,放入油、冰糖、一小匙的統一四季醬油。)

    出烤箱後,放上炒酸菜、香菜、香腸置入最上方。香腸的斜切刀上放上片,灑上薄薄的芝麻。(酸菜用開水燙10分鐘,切細條,乾鍋炒出香氣,放入油、冰糖、一小匙的統一四季醬油。)

  • 用生菜葉與小番茄裝飾,就是好吃的大腸包小腸。

    用生菜葉與小番茄裝飾,就是好吃的大腸包小腸。

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