- 使用不沾鍋的平底鍋更好煎。
- 熱鍋加油,香煎蚵仔,避免煎太久使蚵仔縮小。
- 掌控火侯與煎製時間,微脆的漿餅皮口感更好。
在家迺夜市

足不出戶,在家悶壞了嗎?是否開始想念 雞排、鹹酥雞排、Q彈的地瓜球排、透心涼的芒果雪花冰,再加點一盤蚵仔煎,看完這些料理食譜,讓你也能輕鬆在家料理出健康又令人吮指回味的道地夜市小吃。
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白糖粿
Woody食材:糯米粉、水、糖、糖(沾裹用)
- 45 分鐘
- 314 說讚
- 4 一起做
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氣炸鍋「拔絲地瓜」簡單又好吃。
Popo小日子孩子很喜歡的「拔絲地瓜」 用氣炸鍋就能簡單完成、停不下來的甜滋味。 MissQ My Little Kitchen~ http:...
食材:地瓜、沙拉油、蜂蜜、水、醬油、黑芝麻
- 30 分鐘
- 210 說讚
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自製QQ芋圓地瓜圓
杏仁卉卉の小餓食堂🍳🥢自製芋圓地瓜圓🍨 夏天消暑聖品♡⁼³₌₃ 老公讚不絕口冰冰涼涼好好吃啊𓂃 分享給各位(*ơᴗơ) ⸝⸝⸝⸝ #感謝閨蜜贊助的芋...
食材:芋頭、細砂糖、黃肉地瓜、熱水、樹薯粉、太白粉
- 120 分鐘
- 370 說讚
- 2 一起做
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經典雞肉飯
烘培狠療癒昨天看旅遊美食節目時,有介紹火雞肉飯,瞬間害我超級想吃,所以,今天起個大早去大菜市場買雞肉飯食材,做法簡單,大家一起來試試吧!
食材:帶皮雞胸肉、小黃瓜(中型)、鹽巴、紅蔥頭、細砂糖、橄欖油、青蔥、白醋、醬油、薑片、蠔油、白飯、米酒、白胡椒粉、煮雞肉的湯汁
- 60 分鐘
- 275 說讚
- 8 一起做
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台式氣炸雞蛋豆腐 炸出鹹酥雞攤的味道
熱血煮婦Amy的實驗廚房這道料理是我家小朋友明星菜單,好吃又簡單做,材料只要雞蛋豆腐和蛋跟地瓜粉就可以囉!用氣炸烤箱做好快速,氣炸完的豆腐吃起來微微酥脆,...
食材:雞蛋豆腐、地瓜粉、雞蛋、調味料、鹽、胡椒粉、植物油
- 207 說讚
- 1 一起做
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素鹽酥雞~刷嘴下酒菜之簡單不沾手版
lily5831素鹽酥雞~ 應該很難有人可以抗拒鹹酥雞這類的炸物... 這道菜譜可以讓吃素的朋友們有更多選擇,又不用犧牲吃加工食品的風險。 ...
食材:杏鮑菇(2大條)、蠔油、海鹽、五香粉、蒜香粉、地瓜粉(顆粒)
- 20 分鐘
- 164 說讚
- 1 一起做
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鹹水雞(電鍋料理)
小套房愛的幸福料理-小錡用電鍋也可以做出好吃的鹹水雞喔!! 新手也能輕鬆上手!! 宵夜~ 下酒~ 減糖~ 的好選擇!!
食材:去骨雞腿、蔥花、鹽、白胡椒或黑胡椒粉、蔥、花椒粉(粒)、薑片、煮雞肉高湯、五香粉(可加可不加)、米酒、胡椒鹽、水、香油
- 30 分鐘
- 548 說讚
- 4 一起做
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章魚燒
蘿拉廚房燙呼呼的章魚燒,粉漿煎的外酥內嫩,加上充滿海味、口感十足的新鮮章魚,真的好好吃哦! . Laura's Kitchen 蘿拉廚房 ...
食材:章魚、低筋麵粉、雞蛋、水、鰹魚粉、青蔥、日式美乃滋、章魚燒醬、海苔粉、柴魚片
- 266 說讚
- 2 一起做
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外脆內嫩爆汁台式鹽酥雞
金賈許Josh Chin台灣鹽酥雞是一道紅遍大街小巷的美食,不論男女老幼,人盡皆知,你是否也有那幾個夜晚,嘴饞的時候,到巷口的鹽酥雞店解饞?其實鹽酥雞做法...
食材:雞胸肉、蔥、大蒜、醬油、鹽、糖、白胡椒、五香粉、薑粉、蛋、炸油、地瓜粉/樹薯粉
- 183 說讚
- 2 一起做
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蝦仁煎 醬汁也可以用在蚵仔煎、花枝煎喔!
爸爸煮什麼台灣經典夜市小吃!! 每次買蚵仔煎、蝦仁煎,看著老闆鏘鏘鏘俐落的煎工,就是一種享受,再淋上多層次的醬汁,常常吃一份不夠,還要再來一...
食材:蝦、小白菜、番茄醬、地瓜粉、蠔油、水、辣豆瓣醬、韭菜、熱開水、蛋、味噌、糖、在來米粉
- 466 說讚
- 12 一起做
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蚵仔煎
Day_andday在家也可以吃夜市台灣小吃~
食材:酥皮蚵仔煎粉、水、海山醬、鮮蚵、番茄醬、小白菜、太白粉、雞蛋、糖
- 15 分鐘
- 307 說讚
- 4 一起做
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自製糯米腸 大腸包小腸
Kylie 手作廚房端午節的時候,被大家的粽子圖燒得不要不要的。讓我回味起那糯米香,只要是糯米類的食物我都很喜歡。看過超市賣香腸,但似乎沒有看過在賣糯...
食材:糯米、花生、麵粉、油蔥酥、白醋、薑片、鹽巴、米酒、醬油、白胡椒、清水、大腸
- 32 說讚
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炸芋丸│炸芋球 🔥寧夏夜市人氣小吃🔥
爸爸煮什麼寧夏夜市的炸芋丸,每次總是大排長龍,只為了吃到那一口外皮酥脆,裡面香鬆軟綿的芋頭,這次做的炸芋丸有包肉鬆,跟你們一起分享這個鹹甜好...
食材:芋頭、糖、椰子油、地瓜粉、豬肉鬆、中筋麵粉
- 429 說讚
- 2 一起做
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酥炸臭豆腐-台式泡菜
【媽媽在家】家常小料理🍳原本只是想做泡菜 店裡剛好有臭豆腐就順便做成一道菜 味道跟外面買的一模一樣哦!
食材:臭豆腐、高麗菜、紅蘿蔔、醬油膏、鹽巴、醬油、蒜仁、開水、話梅、蒜泥、白醋、糖
- 180 分鐘
- 443 說讚
- 9 一起做
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高麗菜水煎包
蘿拉廚房包高麗菜冬粉餡的水煎包,清甜爽口的菜餡和豆乾香,讓水煎包吃起來非常清爽,連吃兩三顆還是停不下來! . Laura's Kitche...
食材:中筋麵粉、砂糖、高麗菜、鹽、冬粉、牛奶、豆干、油、紅蘿蔔、即溶酵母粉、蝦皮、香麻油、白胡椒粉
- 120 分鐘
- 216 說讚
- 3 一起做
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氣炸沙茶烤玉米【氣炸鍋料理】
Yami's Handmade玉米先煮過後縮短氣炸的時間,經典的台式沙茶口味,在家用氣炸鍋就能做出美味的烤玉米哦~不煮直接氣炸也可以,口感不太一樣,看自己喜歡什...
食材:甜玉米、沙茶、醬油膏、蒜泥、糖、黑胡椒、五香粉、飲用水
- 20 分鐘
- 897 說讚
- 14 一起做
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氣炸胡椒餅(蔥油餅皮)
不餓家的餐桌又被燒到嫑嫑的氣炸鍋”夯”料理 用蔥油餅皮做的「胡椒餅」 簡單、快速、又好吃😋 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」...
食材:豬絞肉、蔥、鹽巴、蔥油餅、胡椒、黑白熟芝麻、五香粉、糖、醬油、香油
- 765 說讚
- 15 一起做
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母湯喔!最簡單的香嫩酥炸雞排
tingslife.com無敵簡單的炸雞排,自己動手做好安心,又超級簡單,外食很久的你,也可以輕鬆完成。https://tingslife.com/2019...
食材:雞胸肉(好市多購買)、大蒜(拍碎)、醬油膏、醬油、五香粉、木薯粉
- 10 分鐘
- 1,676 說讚
- 3 一起做