韓式滷大肋排
肋排用韓式辣椒醬和眾多蔬菜同滷，天氣變涼時來吃，特別溫暖對味～！
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食材
肋排
3大支
芋頭或馬鈴薯
1顆
洋蔥
1顆
秋葵
8根
茄子
1根
調味
大蒜
2瓣
薑
2片
韓式辣椒醬
1大匙
糖
2小匙
醬油
2小匙
鹽巴
適量
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1鍋熱油熱後，肋排和蒜頭及薑片同時入鍋煸ㄧ煸。※ 肋排選肉排，太長可請店家對切成較小塊。 -
2加進蔬菜塊(秋葵除外)，拌炒ㄧ下，讓蔬菜和肋排等ㄧ同均勻沾油。
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3加水和材料同高，加進韓式辣椒醬等其他調味料。
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4等水滾時，蓋上鍋蓋，轉小火悶煮50分鐘或肋排全熟嫩。
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5加進秋葵，再燜個兩分鐘。
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6配飯或當下酒菜的韓式料理～～^^
![加水和材料同高，加進韓式辣椒醬等其他[調味]料。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/219314/large_b4d371bdaf479479.jpg)
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