韓式滷大肋排


Chris Lee
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肋排用韓式辣椒醬和眾多蔬菜同滷,天氣變涼時來吃,特別溫暖對味~!

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食材
3大支
1顆
8根
1根
調味
2瓣
2片
1大匙
2小匙
2小匙
適量
  • 1
    鍋熱油熱後,肋排和蒜頭及薑片同時入鍋煸ㄧ煸。※ 肋排選肉排,太長可請店家對切成較小塊。
  • 2
    加進蔬菜塊(秋葵除外),拌炒ㄧ下,讓蔬菜和肋排等ㄧ同均勻沾油。
  • 3
    加水和材料同高,加進韓式辣椒醬等其他調味料。
  • 4
    等水滾時,蓋上鍋蓋,轉小火悶煮50分鐘或肋排全熟嫩。
  • 5
    加進秋葵,再燜個兩分鐘。
  • 6
    配飯或當下酒菜的韓式料理~~^^
2013/10/04 發表 1.5 萬 瀏覽
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