《極簡版》黑麥汁滷豬肋排

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這…這…真是太神奇了!只要一瓶黑麥汁就可以做出看~~起來色香味俱全的滷肋排。這是冰友傳授的終極懶人版料理,食材相當簡單,啥…什麼…你問我味道如何?動手做做看就知道囉!(^_−)−☆

食材

豬肋排 7–8根
黑麥汁 1瓶
  • 1 肋排川燙洗淨,和黑麥汁一起放入電鍋,外鍋1.5杯水蒸煮。
  • 2 蒸煮完畢,將鍋子移到瓦斯爐開中小火、蓋上鍋蓋繼燜煮,期間不時翻動肋排使其入味上色,煮到湯汁收乾即完成。
  • 3 開始享用懶人版滷肋排!
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小撇步

* 用電鍋先蒸~是為了減少在瓦斯爐上的燜煮時間,有夠懶了吧!(*^^*)

2013/10/23 發表 2.8 萬 瀏覽

有 26 人跟著做

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討論共 12 則

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我的好水喔 顏色也不黑耶 請問為什麼呢

1 年前
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我有做了,中途試吃太甜了,就趕緊加醬油或塩巴,再滷一下

4 年前
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有建議哪個牌子的黑麥汁嗎?

4 年前
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可以將肉先泡在黑麥汁中一陣子,這樣所含的酵母會讓肉質更嫩

4 年前
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no!就那麼一瓶黑麥汁,其他什麼都不必!明天我拿一瓶給妳!

4 年前
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不用加鹽嗎?

4 年前
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成品還不錯吃呢!黑麥汁收到最後有一點像焦糖的感覺(剛看了原料有焦糖色素),吃起來有淡淡甜味!

4 年前
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是不是真的~不會做做看就知道了~反正都可以吃~

4 年前
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不講味道 0.0 我覺得你是被朋友騙了不甘心也想拐別人做~

4 年前
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調味料就是黑麥汁,做做看就知道好不好吃了!

4 年前