香滷豬肋排 分享傳送傳送列印 Hannah Wu 195 食譜 1,986 粉絲 4,024 說讚 5 跟著做 4 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 我家小孩很喜愛的一道料理，燒得入味而且色澤誘人的香噴噴豬肋排，讓人吮指回味樂無窮！ 食材 豬肋排 900克 蔥段 薑片 蒜頭 各適量 醬油 100cc 米酒 2大匙 味霖 2大匙 八角 2顆 冰糖 適量 1 不放油熱鍋，放入肋排煎至兩面成金黃色取出備用。 2 原鍋爆香蔥段、薑片、蒜頭，完成後取出備用。 3 取一深鍋，放入肋排、爆香過的蔥薑蒜、及其它所有調味料，加入適量水煮滾，蓋鍋蓋轉小火燜煮。 4 燜煮約1小時，其間適時翻動肋排使其入味上色，煮到肉質軟爛，湯汁稍收乾即可起鍋呈盤。 2014/05/13 發表 6.5 萬 瀏覽 覺得這篇食譜很讚嗎？ 快按讚或收藏起來吧！ 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 Hannah Wu 195 食譜 1,986 粉絲 有 5 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多滷肋排的相關食譜 相關搜尋 滷肋排 滷豬肋排 豬肋排 滷豬排 肋排 滷豬排骨 滷肋排骨
1不放油熱鍋，放入肋排煎至兩面成金黃色取出備用。
2原鍋爆香蔥段、薑片、蒜頭，完成後取出備用。
3取一深鍋，放入肋排、爆香過的蔥薑蒜、及其它所有調味料，加入適量水煮滾，蓋鍋蓋轉小火燜煮。
4燜煮約1小時，其間適時翻動肋排使其入味上色，煮到肉質軟爛，湯汁稍收乾即可起鍋呈盤。
討論共 4 則