蛋白霜香檸塔
描述
用現成的小塔皮烤到香酥，搭上蛋白霜綿密，檸檬卡士達餡酸甜滑順....配一杯熱熱的拿鐵，在起風的微酸午后很適合:)
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份量
10
人份
時間
45
分鐘
![[檸檬卡士達醬] 備料。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F217968%2Fb25ad9834e597eac.jpg&width=800)
![[檸檬卡士達醬]中的蛋+細砂糖先隔熱水打發後再將除奶油外的其他材料加入打勻。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F217969%2F99c2c36f84b4b4ea.jpg&width=800)
![[蛋白霜]備料。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F217972%2Ff9bc0d4460a26ec5.jpg&width=800)
![將完成的[檸檬卡士達醬] 先填入小塔皮中，(約2/3滿)再放蛋白霜。頂端用湯匙底部或抹刀沾起不規則的突起。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F218037%2F6e2a20488dae037e.jpg&width=800)
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