椒鹽馬鈴薯片

2013/09/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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★椒鹽馬鈴薯片★
超級簡單又好吃的一道料理
可以給小孩當點心,或是當下酒菜也很棒喔!

食材 (2 人份 10 分鐘

馬鈴薯 2顆
適量
【調味料】胡椒粉 少許
【調味料】鹽 少許
  • 1 馬鈴薯切薄片(約0.2mm),泡冷水備用。
  • 2 平底鍋熱鍋倒入適量油,將瀝過水的馬鈴薯片依序放進鍋中,將一面煎至金黃色後翻面續煎。
  • 3 兩面都煎至金黃色,撒入少許鹽及胡椒粉,翻鍋拌勻即可。
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小撇步

1. 馬鈴薯泡冷水可以去除澱粉質,除了減少熱量之外,也可以讓馬鈴薯吃起來比較脆喔!

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