椒鹽馬鈴薯片
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★椒鹽馬鈴薯片★
超級簡單又好吃的一道料理
可以給小孩當點心，或是當下酒菜也很棒喔!
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
馬鈴薯
2顆
油
適量
【調味料】胡椒粉
少許
【調味料】鹽
少許
-
1馬鈴薯切薄片(約0.2mm)，泡冷水備用。
-
2平底鍋熱鍋倒入適量油，將瀝過水的馬鈴薯片依序放進鍋中，將一面煎至金黃色後翻面續煎。
-
3兩面都煎至金黃色，撒入少許鹽及胡椒粉，翻鍋拌勻即可。
小撇步
1. 馬鈴薯泡冷水可以去除澱粉質，除了減少熱量之外，也可以讓馬鈴薯吃起來比較脆喔!