椒鹽馬鈴薯片
食材
馬鈴薯
2顆
油
適量
【調味料】胡椒粉
少許
【調味料】鹽
少許
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1 馬鈴薯切薄片(約0.2mm)，泡冷水備用。
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2 平底鍋熱鍋倒入適量油，將瀝過水的馬鈴薯片依序放進鍋中，將一面煎至金黃色後翻面續煎。
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3 兩面都煎至金黃色，撒入少許鹽及胡椒粉，翻鍋拌勻即可。
小撇步
1. 馬鈴薯泡冷水可以去除澱粉質，除了減少熱量之外，也可以讓馬鈴薯吃起來比較脆喔!
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