椒鹽菇菇馬鈴薯【好菇道親子食光】 很簡單的一道美味,適合假日給小孩來盤做點心,沒有小孩愛的油炸薯條,卻有煎得香氣十足的馬鈴薯塊。健康的好菇道雪白菇,也跟著充滿香氣,營養又美味。自己動手為小...

椒鹽菇菇馬鈴薯【好菇道親子食光】


Claire幸福料理時光
165 食譜 532 粉絲
收藏 411 留言 0
3 人跟著做 Thumb ebf7a8bbec4cdafa Picture?width=100&height=100 Thumb a2f7189a4d6d91b0

很簡單的一道美味,適合假日給小孩來盤做點心,沒有小孩愛的油炸薯條,卻有煎得香氣十足的馬鈴薯塊。健康的好菇道雪白菇,也跟著充滿香氣,營養又美味。自己動手為小孩做點心,媽媽最放心!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
約160克
3瓣
約4分之1小匙
約8分之1小匙
  • 1
    食材大集合。這次選用好菇道雪白菇!
  • 2
    好菇道雪白菇取出半包,去除蒂頭,並撕成小株備用,無需清洗。
  • 3
    馬鈴薯不削皮切小塊(整體厚度目測不要超過1.5公分,否則很難煎熟)。平底不沾鍋放入適量油後,放蒜瓣開小火煸香後取出。
  • 4
    放入馬鈴薯塊,小火慢煎至各面上色且熟透。(此過程需有耐心,約需20-25分鐘,可用筷子刺看看,如果輕易刺穿表示熟了!)
  • 5
    馬鈴薯煎好後取出備用,放入雪白菇,先平鋪不動,煎至微上色再翻炒至軟。
  • 6
    將方才煎好的馬鈴薯加入拌勻,並以胡椒鹽和鹽巴調味,美味準備上桌!
  • 7
    灑上洋香菜葉點綴,看起來更可口!
小撇步

1.一小匙為5ml,我用目測去斟酌調味料的量。
2.馬鈴薯塊可改成細長薯條狀,會更易煎熟,小孩更愛!
3.快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/

2018/09/07 發表 2,991 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Claire幸福料理時光
165 食譜 532 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇異果披薩虎牌電子鍋芋頭燒肉舒肥機飛利浦IH電子鍋素食枸杞微波爐火龍果普格義大利麵醬馬卡龍鑄鐵鍋史雲生雞湯芭樂滷味迷迭香水果蛋捲臭豆腐牛肉麵減肥餐WMF快力鍋涼拌小黃瓜壽喜燒Bosch廚師機蜂蜜棉花糖泡麵拉麵奇亞籽冰淇淋水波爐芒果鳳梨秋葵鮑魚土豆壽司鳳梨酥洛神花3M真空保鮮盒南瓜濃湯便當百香果檸檬早午餐紅豆獅王洗碗精