酥炸蝦肉丸子
新鮮的蝦仁簡單炸成丸子，外皮香酥，內餡Q彈juicy，是道大大小小都愛滴上桌秒殺款^_^
更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen
份量
3
人份
時間
15
分鐘
-
1備料。蝦仁先用紙巾吸乾水份，蔥和蒜切末。 -
2蝦仁稍拍過後剁碎。(不需要拍成泥狀，保留一點蝦仁顆粒口感會更好)，加入絞肉、蔥、蒜末，麵包粉、蛋和調味料後充份拌勻。
-
3用手捏成丸子狀並輕輕在手掌內左右甩打後下油鍋。油溫大約150度炸到表面金黃香酥起鍋前轉大火逼油就完成嚕。
-
4剛起鍋的丸子滿滿鮮甜的蝦仁味，外皮香酥，內餡Q彈juicy，是道上桌秒殺款:)))
![蝦仁稍拍過後剁碎。(不需要拍成泥狀，保留一點蝦仁顆粒口感會更好)，加入絞肉、蔥、蒜末，麵包粉、蛋和[調味料]後充份拌勻。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=ZNNQvUUfTxdZAzlUpdvHo7WiJ2qBjB5vmO7zKVob6J8&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F213530%2F148337d4ab4e9f25.jpg&width=800)
![[減醣] 海鮮偽麵](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=true&sign=wSHAI2NOot9F9VuXQFBb5wCvYrrF9BjtWzmGc3m_zCw&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F328682%2F9a4752115b2ac041.jpg&width=200)
討論共 0 則