紅豆地瓜芋圓 列印 傳送 分享 傳送 1,106 留言 0 有 5 人跟著做 到九份必吃一碗紅豆芋圓 自己煮其實非常簡單 料還以多放點粉少放點 吃起來真材實料 食材 地瓜圓 地瓜 280克 番薯粉 140克 水 95毫升 11.我煮紅豆的方法:紅豆洗淨加水高過約1.5~2公分,沸騰後將水倒掉(這樣煮紅豆就不會有酸澀味),再加水煮沸騰後放悶燒鍋二小時,再放爐火煮到軟; 2.地瓜切小塊蒸熟、趁熱壓成泥,拌入地瓜粉、水,用手拌勻。 23.桌面撒些粉,搓成長條狀、切小段,部分可搓圓再壓扁; 4.放入滾水中煮到浮出水面、撈起冰鎮可更加Q彈。 3加煉乳一起吃也很不錯 4※芋頭用一樣的方式做成芋圓; ※可一次多做一些放冷凍,煮的時候不必解凍; ※達人說:地瓜粉和食材可以1:1,但我沒加那麼多粉,這部分可隨意,粉越多越Q、越少越軟; ※如果喜歡再更軟的口感可以加少許太白粉。 贊助 小撇步 Flora的部落格http://yuflora.pixnet.net/blog FB粉絲團http://www.facebook.com/pages/Floras-Garden/161619617264897 2013/09/13 發表 2.5 萬 瀏覽 有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 全部分類 家常食材 根莖 地瓜 (800) 全部分類 烘焙點心 甜湯 (693) 相關搜尋: 芋圓地瓜圓 紅豆芋圓 芋圓 地瓜圓 地瓜 討論共 0 則 登入會員,討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言
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