紅豆地瓜芋圓
-
11.我煮紅豆的方法：紅豆洗淨加水高過約1.5~2公分，沸騰後將水倒掉(這樣煮紅豆就不會有酸澀味)，再加水煮沸騰後放悶燒鍋二小時，再放爐火煮到軟; 2.地瓜切小塊蒸熟、趁熱壓成泥，拌入地瓜粉、水，用手拌勻。 -
23.桌面撒些粉，搓成長條狀、切小段，部分可搓圓再壓扁; 4.放入滾水中煮到浮出水面、撈起冰鎮可更加Q彈。
-
3加煉乳一起吃也很不錯
-
4※芋頭用一樣的方式做成芋圓; ※可一次多做一些放冷凍，煮的時候不必解凍; ※達人說：地瓜粉和食材可以1：1，但我沒加那麼多粉，這部分可隨意，粉越多越Q、越少越軟; ※如果喜歡再更軟的口感可以加少許太白粉。
有 5 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 地瓜 (845)
- 甜湯 (735)
- 配料 (348)
討論共 0 則