【芋圓紅豆湯】

2013/12/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.8萬 260 0 0

冷~冷~冷~大家要多注意保暖阿!!
滾熱的紅豆湯加進手工芋圓,燙嘴又軟Q
低溫的周日下午吃上這甜湯真是舒服暖和

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食材 (2 人份 60 分鐘

古法炭焙龍眼 10顆
紅豆 200g
1000g
芋圓 200g
黑糖 適量
  • 1 將紅豆洗淨、浸泡約半天
  • 2 浸泡好的紅豆換過乾淨的水,放進電鍋蒸煮
  • 3 第1次電鍋跳起後再悶約30分鐘,外鍋再加入1杯水繼續蒸煮
  • 4 第2次電鍋跳起後,再悶約30分鐘取出
  • 5 炭焙龍眼、黑糖加入鍋中,小火熬煮約20分鐘完成紅豆湯
  • 6 熱水煮沸後將芋圓放入,待芋圓浮至水面即可撈起
  • 7 盛碗紅豆湯加入幾顆芋圓即完成
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