三色椰奶紅豆西米露芋圓

1 將主料的地瓜、紅薯、芋頭蒸熟蒸到壓得爛，趁熱壓爛加入番薯粉，剛開始很燙用湯匙拌勻，比較不燙時再用手揉成團

2 將揉成團的主料搓長條切小顆狀，隨自己喜歡大小，盡量不要太厚，適中就好，煮時比較容易熟

3 將切割好的芋圓灑些太白粉防沾黏，沒馬上煮，可裝入塑膠袋平攤封緊放入冷凍庫冷凍

4 這是冷凍過的樣子，要煮時，燒一鍋熱水放入冷凍芋圓，煮至浮起再放一杯冷水煮至水滾即可撈起

5 將適量的西米露入滾水煮至9分透熄火燜至透明，撈起泡過冷水，裝入碗內，加入椰漿、糖水、紅豆、蜜芋頭、煉乳，再加入煮好的三色芋圓，就很好吃喔！