煙燻鮭魚南瓜義大利麵
描述
我將南瓜泥加進義大利麵館裡常見的煙燻鮭魚麵,使麵的口感更加濃郁香甜,再以芥末籽,新鮮巴西里與鮭魚卵帶來豐富的變化與香氣,即使吃完一整盤也不覺得膩呢~
我的另一道"奶香起司辣味煙燻番茄水管麵"~
https://icook.tw/recipes/49591
份量
3
人份
食材
步驟
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南瓜去皮蒸熟,搗成泥狀備用
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洋蔥,大蒜及巴西里切末,紅甜椒,櫛瓜切小丁備用
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將牛奶,鮮奶油與芥末籽醬拌勻備用
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滾水加鹽開始煮義大利麵
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熱鍋加入橄欖油,炒香洋蔥末及蒜末,續加紅椒丁,櫛瓜丁炒軟
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加入煮好的義大利麵,南瓜泥與步驟三拌炒,並以適量鹽,胡椒調味
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最後加入煙燻鮭魚及巴西里末再次拌勻即可熄火
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將麵盛入盤中,點綴一些鮭魚卵就完成了!
