電鍋做♪♬紅豆地瓜大福
日式甜點--大福看起來很難
實際上電鍋就能做
這次神來一筆加入太白粉讓大福皮Q軟的剛剛好
紅豆餡加點醬油才是標準的日式風格喔
日式紅豆餡作法請見美麗好吃的《紅豆花型麵包》https://icook.tw/recipes/44671
-
![[大福皮]粉類一起過篩、加入鮮奶拌勻，再加沙拉油充分拌勻，電鍋外鍋1.5杯水，放蒸架上、地瓜切小塊一起蒸，跳起來再悶30分鐘。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1大福皮粉類一起過篩、加入鮮奶拌勻，再加沙拉油充分拌勻，電鍋外鍋1.5杯水，放蒸架上、地瓜切小塊一起蒸，跳起來再悶30分鐘。 -
2大福皮蒸好取出用木棍搗一搗、上面抹一層油防硬化；地瓜趁熱壓成泥、取5克搓圓、紅豆餡取20克搓圓壓扁包入地瓜；大福皮取25克拉圓(手沾水防粘)包入餡料，裹一層熟的太白粉。
-
3看起來還真像中秋月餅--地瓜像月亮
-
4非常好吃~你也試試看^^
![[大福皮]粉類一起過篩、加入鮮奶拌勻，再加沙拉油充分拌勻，電鍋外鍋1.5杯水，放蒸架上、地瓜切小塊一起蒸，跳起來再悶30分鐘。](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/212641/061c6e82693bed01.jpg)
有 3 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多紅豆大福的相關食譜
分類
- 日式點心 (234)
- 電鍋 (1,127)
- 地瓜 (857)
討論共 0 則