絲瓜烘蛋

描述
絲瓜性味甘涼,可清熱化痰、生津止渴,並有助美白護膚及防癌抗老。
而且絲瓜熱量低、水份高是糖尿病人首選食材。多吃絲瓜,既不必擔心肥胖。絲瓜易熟,不宜煮太久,否則會變黑、變爛;我發現用燜煮方式,可以比較好掌控絲瓜的熟度及不易出水,保持脆綠和水份。
打蛋液的時候要把空氣給打進,這樣烘的時候才會膨鬆;有人會把太白粉加入蛋液中,我個人比較不喜歡加,我喜歡鬆軟而且保有水嫩嫩的口感。
開啟手機相機掃描 QR Code,
探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!
絲瓜性味甘涼,可清熱化痰、生津止渴,並有助美白護膚及防癌抗老。
而且絲瓜熱量低、水份高是糖尿病人首選食材。多吃絲瓜,既不必擔心肥胖。絲瓜易熟,不宜煮太久,否則會變黑、變爛;我發現用燜煮方式,可以比較好掌控絲瓜的熟度及不易出水,保持脆綠和水份。
打蛋液的時候要把空氣給打進,這樣烘的時候才會膨鬆;有人會把太白粉加入蛋液中,我個人比較不喜歡加,我喜歡鬆軟而且保有水嫩嫩的口感。
生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog
繼續閱讀花椰菜 排骨 雞湯 菠菜 馬鈴薯燉肉 早餐 家常菜 滷肉 娃娃菜 茄子 炒麵 香菇雞湯 玉米濃湯 馬鈴薯 高麗菜飯 竹筍 地瓜 雞胸肉 瓜仔肉 糖醋排骨 南瓜 湯 雞蛋豆腐 白菜滷 番茄炒蛋 粽子 餅乾 蒸蛋 三杯雞 低脂高蛋白 義大利麵 酸辣湯 糖葫蘆 雞肉 高麗菜 杏鮑菇 湯麵 豆腐 鮭魚 蕃茄燉牛肉 金針菇 小黃瓜 炒飯 打拋豬 櫛瓜 四季豆 台式泡菜 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 番茄