和風炒羊肉
食材
辣椒絲
適量（依需要）
羊火鍋肉片
適量
高麗菜
適量
蒜末
適量
蔥段
適量
蔥絲
適量
薑末
適量
米酒
１大匙
調味料
龜甲萬料亭和露
適量
鹽
少許
醃料
玉米粉
１大匙
胡椒粉
少許
米酒
適量
龜甲萬料亭和露
適量
味醂
適量
蠔油
適量
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![羊肉用[醃料]醃十分鐘備用～起鍋熱油，爆香薑末、蔥段、蒜末（依需求，辣椒絲可於此時加入)，接著加入醃好的羊肉炒到五分熟盛起備用。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 羊肉用醃料醃十分鐘備用～起鍋熱油，爆香薑末、蔥段、蒜末（依需求，辣椒絲可於此時加入)，接著加入醃好的羊肉炒到五分熟盛起備用。 -
2 原鍋，加入高麗菜炒到五分熟，再加入步驟1的炒羊肉及調味料大火快炒至熟即可。
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3 盛盤後，就可以享用囉！
![羊肉用[醃料]醃十分鐘備用～起鍋熱油，爆香薑末、蔥段、蒜末（依需求，辣椒絲可於此時加入)，接著加入醃好的羊肉炒到五分熟盛起備用。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/209142/large_7fe26e3d34502a77.jpg)
![原鍋，加入高麗菜炒到五分熟，再加入步驟1的炒羊肉及[調味料]大火快炒至熟即可。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/209143/large_a2415d57bf68ec83.jpg)
小撇步
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