和風炒羊肉

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熱炒店必點的炒羊肉,小朋友直誇~超好吃的!自己炒的份量也可以大很多哦!

食材

辣椒絲 適量(依需要)
羊火鍋肉片 適量
高麗菜 適量
蒜末 適量
蔥段 適量
蔥絲 適量
薑末 適量
米酒 1大匙
調味料
龜甲萬料亭和露 適量
少許
醃料
玉米粉 1大匙
胡椒粉 少許
米酒 適量
龜甲萬料亭和露 適量
味醂 適量
蠔油 適量
  • 1 羊肉用醃料醃十分鐘備用~起鍋熱油,爆香薑末、蔥段、蒜末(依需求,辣椒絲可於此時加入),接著加入醃好的羊肉炒到五分熟盛起備用。
  • 2 原鍋,加入高麗菜炒到五分熟,再加入步驟1的炒羊肉及調味料大火快炒至熟即可。
  • 3 盛盤後,就可以享用囉!
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小撇步

2013/09/02 發表 8,999 瀏覽

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