南瓜海鮮煎餅
描述
餡料炒過再和麵糊混合, 就不用擔心做出來的煎餅外焦內不熟了!蔬菜自然的甘甜加上鮮味十足的蝦仁, 不管是單吃或是沾醬都棒極了!
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步驟
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![準備材料: 蝦仁去除腸泥洗淨擦乾;南瓜去籽去囊刨成細絲;芹菜切末;洋蔥切細末;[麵糊]先調好.](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
準備材料: 蝦仁去除腸泥洗淨擦乾;南瓜去籽去囊刨成細絲;芹菜切末;洋蔥切細末;麵糊先調好.
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取一不沾鍋, 倒入兩大匙食用油, 放入蝦仁煎至兩面金黃盛起備用
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續原鍋, 放入洋蔥末炒至呈透明狀...
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放入南瓜絲翻炒均勻, 油不夠可再添少許油進來, 炒軟即可關火
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將炒好的蝦仁, 洋蔥, 南瓜倒入麵糊中, 再加入芹菜, 胡椒鹽攪拌均勻...
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將鍋子洗乾淨, 倒入適量的油(油的量可多些), 用半煎炸的方式,(先中火待油溫升起後轉小火) 放入麵糊煎至兩面金黃熟透即完成料理!
![準備材料: 蝦仁去除腸泥洗淨擦乾;南瓜去籽去囊刨成細絲;芹菜切末;洋蔥切細末;[麵糊]先調好.](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F207023%2F615cf339a69d1c8f.jpg&width=800)
![將炒好的蝦仁, 洋蔥, 南瓜倒入[麵糊]中, 再加入芹菜, 胡椒鹽攪拌均勻...](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F207027%2Fe557db34f2105875.jpg&width=800)
小撇步
1. 這樣的份量一共煎了8個!
璇
于榛榛
Mira Lin
賴鈺婷
