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香蕉杏仁酥脆派

香蕉杏仁酥脆派

描述

底層是香軟的香蕉餡,帶點檸檬酸酸的口感,表面酥脆又帶著滿滿奶油杏仁香,搭上一杯咖啡就是午后的絕配^__^

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299 說讚

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

酥脆派粉

步驟

  • 先將[酥脆派粉]料都準備好。(無鹽奶油要維持在冰的狀態)

    先將酥脆派粉料都準備好。(無鹽奶油要維持在冰的狀態)

  • 將無鹽奶油切成小塊狀,並放入一個有深度的大盆中。

    將無鹽奶油切成小塊狀,並放入一個有深度的大盆中。

  • 再將[酥脆派粉]的其他材料通通倒入盆中。(麵粉請過篩,倒入的順序為麵粉/糖/泡打粉→用手指混合奶油搓成細顆粒狀再加入杏仁角粒) 混合好後先進冷藏。

    再將酥脆派粉的其他材料通通倒入盆中。(麵粉請過篩,倒入的順序為麵粉/糖/泡打粉→用手指混合奶油搓成細顆粒狀再加入杏仁角粒) 混合好後先進冷藏。

  • 將香蕉切片並兩面都刷上蜂蜜檸檬液(一顆檸檬水+蜂蜜調勻)後,排在事先塗好一層薄薄奶油的派模上。(我用的是10"的)

    香蕉切片並兩面都刷上蜂蜜檸檬液(一顆檸檬水+蜂蜜調勻)後,排在事先塗好一層薄薄奶油的派模上。(我用的是10"的)

  • 再把步驟3自冰箱取出均勻覆蓋在上頭。

    再把步驟3自冰箱取出均勻覆蓋在上頭。

  • 進預熱好的烤箱,溫度190度烤約35分鐘就完成嚕。表面隨意灑上一些檸檬皮屑提味。

    進預熱好的烤箱,溫度190度烤約35分鐘就完成嚕。表面隨意灑上一些檸檬皮屑提味。

  • 吃的時候隨意擠上一點巧克醬和灑上些糖粉。

    吃的時候隨意擠上一點巧克醬和灑上些糖粉。

  • 底層是香軟的香蕉餡,表面酥脆又帶著滿滿奶油杏仁香,搭上一杯咖啡就是午后的絕配^__^

    底層是香軟的香蕉餡,表面酥脆又帶著滿滿奶油杏仁香,搭上一杯咖啡就是午后的絕配^__^

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Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

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