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👩🏻‍🍳承蓁的戰場
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👨🏻‍🍳蕉司(簡單快速香蕉土司派)

👨🏻‍🍳蕉司(簡單快速香蕉土司派)

描述

香蕉營養價值很高,尤其是熱過的香蕉營養更高。
而且吃香蕉不會胖,曾流行過香蕉減肥法,但半夜嘴饞或下午點心,或假日美食可以多吃香蕉不會胖唷。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將土司去邊,再用桿麵棍把土司桿平。土司邊邊要橄扁唷。免的有空氣會烤鬆土司會膨脹就會黏不住唷。

    先將土司去邊,再用桿麵棍把土司桿平。土司邊邊要橄扁唷。免的有空氣會烤鬆土司會膨脹就會黏不住唷。

  • 香蕉放入耐熱袋裡捏成塊狀
不用揉的很軟爛,這樣吃起來會有香蕉塊。
要揉成泥狀,也是可以,不過會容易變黑,香蕉撞到就會變黑,所以壓塊別揉太爛。

    香蕉放入耐熱袋裡捏成塊狀 不用揉的很軟爛,這樣吃起來會有香蕉塊。 要揉成泥狀,也是可以,不過會容易變黑,香蕉撞到就會變黑,所以壓塊別揉太爛。

  • 把耐熱袋的角邊剪一個洞,用擠壓方式幾出一些香蕉在土司上方的一邊。

    把耐熱袋的角邊剪一個洞,用擠壓方式幾出一些香蕉在土司上方的一邊。

  • 將土司對折。
用叉子把土司的邊壓緊。壓扁。
再上方插了幾個洞。

    將土司對折。 用叉子把土司的邊壓緊。壓扁。 再上方插了幾個洞。

  • 打蛋將蛋白與蛋黃分開。
只要蛋黃。
使用土色雞蛋(步奏6)的蛋黃,比較黃,只要塗上一點點,烤起來相當上色。      
使用白色雞蛋(步奏8)的蛋黃烤起來就沒那麽好上色那麼好看。

    打蛋將蛋白與蛋黃分開。 只要蛋黃。 使用土色雞蛋(步奏6)的蛋黃,比較黃,只要塗上一點點,烤起來相當上色。 使用白色雞蛋(步奏8)的蛋黃烤起來就沒那麽好上色那麼好看。

  • 把蛋黃打散塗抹在土司上。
入烤箱上火250度。下火200度,
烤8分鐘。
看烤到蛋液變黃了,有點焦就可拿出來了。

    把蛋黃打散塗抹在土司上。 入烤箱上火250度。下火200度, 烤8分鐘。 看烤到蛋液變黃了,有點焦就可拿出來了。

  • 烤好後。放吸油面紙上。
建議放涼ㄧ下唷!
要入口時,小心香蕉很燙口唷。

    烤好後。放吸油面紙上。 建議放涼ㄧ下唷! 要入口時,小心香蕉很燙口唷。

  • 追加照片。折成三角型的也不錯。
感覺變的更大片唷!也能擠再多一點內餡(香蕉)唷。
這個追加照片我用的是白雞蛋的蛋黃,烤起來就沒那麼上色好看。所以要用紅雞蛋的蛋黃才會烤起來漂亮

    追加照片。折成三角型的也不錯。 感覺變的更大片唷!也能擠再多一點內餡(香蕉)唷。 這個追加照片我用的是白雞蛋的蛋黃,烤起來就沒那麼上色好看。所以要用紅雞蛋的蛋黃才會烤起來漂亮

小撇步

土司邊要壓扁之後擠上香蕉後再用叉子壓邊才會緊。沒有壓扁有空起會烤的蓬鬆黏不住唷!

吃不完冰在冰箱冷藏,當消夜嘴饞點心。
香蕉弄成泥要盡快用完。不然香蕉會氧化掉,變黑了,口感會變的不好吃唷。

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👩🏻‍🍳承蓁的戰場 253 食譜 643 粉絲

做吃的其實就像是看圖說故事一樣,圖上說怎樣,就跟著做就對了。把步驟記起來,之後就變成了自己的廚藝功夫⋯ 只要照著食譜一步步的動作進行肯定就能夠做出美食一道了(除非是食譜寫的很清楚,而你看了很模糊⋯)。哈哈。。 煮菜就是看圖說故事的道理⋯

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留言

共 1 則
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  • 倩倩
    倩倩

    可以渣嘛

    你是說可以用炸的嗎? 炸我沒試過。我有抹上蛋黃所以用烤的。但炸土司⋯土司會大量吸油吧⋯⋯這樣會很油唷。

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