莓時間- 輕鬆版之卡士達草莓塔

2013/08/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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想吃卡士達草莓塔,可是又不想花時間做塔皮嗎?利用白吐司就能取代做法繁複的塔皮歐!

食材 (5 人份 15 分鐘

塔皮
吐司 5 片
糖水砂糖和水各一大匙,攪拌成糖水 2大匙
卡士達醬
全蛋 2顆
砂糖 2顆
低筋麵粉 1又1/2 大匙
鮮奶 150 cc
香草精 1大匙(可省略)
裝飾
草莓 5顆
薄荷葉可省略 5片
  • 1 塔皮1. 將土司切邊後並桿平.2.用刷子均勻塗上糖水,在土司的四邊輕輕剪開.3.將土司放入Muffin(瑪芬)的烤模中,預熱烤箱350F, 烤8~10分鐘
  • 2 卡士達醬1. 將蛋黃及砂糖到入容器中, 攪打成濃稠狀.2. 加入過篩的低筋麵粉, 繼續攪拌.3.再將牛奶及香草精加入4.小火加熱, 不斷攪拌至濃稠狀.5. 將卡士達醬放入烤好的土司塔, 放入草莓, 薄荷葉, 最後灑上糖粉.
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小撇步

越新鮮的土司做出來的塔皮越漂亮歐!

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