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【厚生廚房】紫蘇皮蛋豆腐

【厚生廚房】紫蘇皮蛋豆腐

描述

料理輕鬆做~紫蘇自然清爽的口感,搭配簡單食材就能快速上桌~美味又下飯!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/397

111 說讚

食材

步驟

  • 紫蘇葉2-3片洗淨切碎;香菜洗淨切碎,備用。

  • 皮蛋整顆入鍋,加水淹過皮蛋煮至沸騰後,再煮約5分鐘,撈起泡入冷水待涼,剝去蛋殼切小塊。

  • 豆腐切塊倒入碗中,加入做法1的皮蛋、紫蘇末、香菜碎,再加上調味料攪拌勻即可。

小撇步

皮蛋料理前先蒸煮,可去除皮蛋的腥味。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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