李麟 2 食譜 1 粉絲 追蹤 海鮮墨魚義大利麵(辣) 描述 簡單義大利麵:只需要少許的材料.在家中也能做大廚.推薦美食(海鮮墨魚義大利麵) #家常菜 #麵食 #家常麵 #異國料理 #義式 #義大利麵 153 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 45 分鐘 食材 蒜片 3粒 紅辣椒 0.5根 洋蔥丁 3/1粒 九層塔 適量 義大利麵 150g 新鮮透抽 1尾 鮮蝦仁 5~10粒 墨魚汁 適量 鹽 適量 白砂糖 適量 義大利香料 適量 米酒 少許 步驟 備料:蒜片辣椒片洋蔥丁.蝦仁剖背去蝦腸.透抽切圈.透抽內臟有他的墨汁請留下.墨汁用破然後用一點點米酒把墨汁洗下來會想圖->一樣喜下來後皮就不要了.米酒只要少許不然待會炒出來就沒有黑黑得感覺喔 燙義大利麵~水滾燙7分鐘即可撈起 沙拉油少許爆香蒜片.洋蔥丁.辣椒片.加入墨汁以及燙麵的水適量.放入海鮮料調味.味道看各人喜好來決定. 小撇步 透抽墨汁.要用少許的米酒洗下來才不會腥味那麼重.燙麵水用來炒麵會更好吃(調味要在步驟3麵還沒下之前調味好.在下麵) 5,725 瀏覽 2013/08/13 發表