簡單好吃的-文昌雞

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白斬雞有很多種做法,好吃又簡單的就是加上醬汁就美味的不得了,

食材 (3 人份 45 分鐘

雞腿 2支
燙料
2支
3片
1大匙
1小匙
調味料
蔥花 3大匙
薑泥 1大匙
蒜末 1大匙
辣椒 2根
醬油 4大匙
白醋 1大匙
1大匙
1/2小匙
香油 1大匙
  • 1 鍋裡放可淹過雞腿的水,放入燙料,用冷水開始煮,水滾後,轉中火,煮五分鐘關火,燜30分鐘即可‧
  • 2調味料中的薑磨成泥,蒜切末,蔥切成蔥花,辣椒很辣的去仔,不辣就沒關係,切末,再跟其他調味料混合拌勻。
  • 3 燜好的雞腿,用根竹籤插下,沒有流出血水就熟了,看是不是很漂亮。
  • 4 刴好排盤。
  • 5 淋上調味料即可。
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2013/07/27 發表 2.4 萬 瀏覽

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