簡單好吃的-文昌雞
食材
雞腿
2支
燙料
蔥
2支
薑
3片
酒
1大匙
塩
1小匙
調味料
蔥花
3大匙
薑泥
1大匙
蒜末
1大匙
辣椒
2根
醬油
4大匙
白醋
1大匙
糖
1大匙
塩
1/2小匙
香油
1大匙
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![鍋裡放可淹過雞腿的水,放入[燙料],用冷水開始煮,水滾後,轉中火,煮五分鐘關火,燜30分鐘即可‧](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 鍋裡放可淹過雞腿的水,放入燙料,用冷水開始煮,水滾後,轉中火,煮五分鐘關火,燜30分鐘即可‧ -
2 將調味料中的薑磨成泥,蒜切末,蔥切成蔥花,辣椒很辣的去仔,不辣就沒關係,切末,再跟其他調味料混合拌勻。
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3 燜好的雞腿,用根竹籤插下,沒有流出血水就熟了,看是不是很漂亮。
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4 刴好排盤。
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5 淋上調味料即可。
![鍋裡放可淹過雞腿的水,放入[燙料],用冷水開始煮,水滾後,轉中火,煮五分鐘關火,燜30分鐘即可‧](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/196652/large_16e176b9725dcabd.jpg)
![將[調味料]中的薑磨成泥,蒜切末,蔥切成蔥花,辣椒很辣的去仔,不辣就沒關係,切末,再跟其他[調味料]混合拌勻。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/196653/large_ae01db66aed7d9f6.jpg)
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