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米拉煮意
10 食譜 4 粉絲

香菇蒸鸡

香菇蒸鸡

描述

小时候妈妈的味道。

32 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 把泡发好的香菇,金针菜,云耳控干水分,切适合大小铺于碟底.
鸡肉砍适量大小,拌上油盐腌30分钟后,加入糖,鸡精,生粉生姜丝拌匀后均匀铺于配菜上,加适量水于盛鸡肉的碗里把剩下的调料和均匀淋于鸡肉及配菜上,洒上葱酥,水开后,入蒸10分钟,上菜。

    把泡发好的香菇,金针菜,云耳控干水分,切适合大小铺于碟底. 鸡肉砍适量大小,拌上油盐腌30分钟后,加入糖,鸡精,生粉生姜丝拌匀后均匀铺于配菜上,加适量水于盛鸡肉的碗里把剩下的调料和均匀淋于鸡肉及配菜上,洒上葱酥,水开后,入蒸10分钟,上菜。

小撇步

鸡肉嫩滑,汤汁鲜美,配菜吸饱了鸡油和汤汁,谁都不能抗拒

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