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【沙茶菌菇牛肉煲】

【沙茶菌菇牛肉煲】

描述

一鍋到底 一點都不麻煩的簡單料理~沙茶菌菇牛肉煲 拿來拌飯拌麵都非常可口 菇纇牛肉都是營養很高的食材 尤其是在菜價飆高的同時 可以有不同的選擇 不妨也來試一下喔!

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食材

醃料

步驟

  • 將牛肉切薄片 放入碗中加[醃料] 放置冰箱超過10分鐘以上

    將牛肉切薄片 放入碗中加醃料 放置冰箱超過10分鐘以上

  • 過油或滾水汆燙都可以

    過油或滾水汆燙都可以

  • 鴻喜菇 雪白菇切除底部洗淨

    鴻喜菇 雪白菇切除底部洗淨

  • 蔥段.蒜片.辣椒絲.爆香

    段.片.辣椒絲.爆香

  • 加入菇纇一起拌炒

    加入菇纇一起拌炒

  • 接著下沙茶醬.蠔油 炒出香氣

    接著下沙茶醬.蠔油 炒出香氣

  • 牛肉下鍋炒 同時加一碗高湯或自來水 煨煮

    牛肉下鍋炒 同時加一碗高湯或自來水 煨煮

  • 煮至香氣四溢 試一下味道 少許醬油調味

    煮至香氣四溢 試一下味道 少許醬油調味

  • 起鍋前 再勾一些薄芡

    起鍋前 再勾一些薄芡

  • 少許香油 蔥花 完成!

    少許香油 花 完成!

小撇步

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