沙茶牛肉煲

1 主材料備齊。牛肋條切大塊狀、高麗菜切片、紅蘿蔔滾刀切塊、辣椒切片青蔥切段備用。

2 將山崎微電腦智慧鍋功能設定在「煮」並按開始鍵。

3 不銹鋼鍋內加入適量油先將老薑片爆香。

4 再放入牛肋塊拌炒到肉質開始轉白。

5 將調味料A倒入一起拌炒出醬色。

6 再將高麗菜、紅蘿蔔、蔥段及辣椒放入一起拌炒均勻。

7 調味料B放入後加水至8分滿。

8 將功能選項重新設定在 燉/煮 並按開始鍵。

9 蓋上鍋蓋直到燉煮時間結束即可。

10 沙茶帶點微辣風味的牛肉煲，肉質軟嫩，滋味好下飯，不需要時時刻刻顧爐火，手邊繁忙也可以輕鬆用智慧鍋完成的美味，當成便當菜也超級優:)