【可拉的鏡頭】蛋糊炸菇菇

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常常會用蛋糊來炸年糕,真的好香好香~ 這次把它拿來炸菇菇,好菇道的鴻喜菇,口感很好,很成功唷!!
好菇道鴻喜菇的口感真的很好,配上適當的炸粉,好吃的炸物完成了! 泰式甜雞醬,真是畫龍點睛,好吃~

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

好菇道鴻喜菇 一包
泰式甜雞醬 一大匙
炸油 800cc
蛋糊
一個
麵粉 50公克
玉米粉 30公克
一小匙
一大匙
適量
  • 1 好菇道鴻喜菇一包。加上蛋。
  • 2 把蛋糊調好,水是看濃稠度加唷!!
  • 3 好菇道鴻喜菇洗乾淨瀝水瀝乾後,沾上蛋糊。
  • 4 油溫中溫開始慢慢炸,炸到有點微酥微紅,就差不多了! 最後大火逼油。
  • 5 最後再沾上泰式甜雞醬,真是一大美味。
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2013/07/25 發表 8,324 瀏覽

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