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Hank Chung
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輕鬆做-鮭魚丸子

輕鬆做-鮭魚丸子

描述

以前做這個粉漿的食物總是滿手都沾上粉漿,要照相很麻煩呢,今天用根湯匙,舀一勺一個,手乾乾淨淨,夠衛生了吧,味道好的沒話說呢!

689 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 鮭魚抹上少許的塩,淋上1/2大匙的酒,放入微波爐裡,用強微波3分鐘即可取出放涼備用。

    鮭魚抹上少許的塩,淋上1/2大匙的酒,放入微波爐裡,用強微波3分鐘即可取出放涼備用。

  • 蔥切末,蕃茄切碎,鮭魚撕碎,再把其他材料放入。

    切末,蕃茄切碎,鮭魚撕碎,再把其他材料放入。

  • 攪拌均勻。

    攪拌均勻。

  • 用湯匙舀一匙,放入炸鍋裡。

    用湯匙舀一匙,放入炸鍋裡。

  • 油溫不要太高,大約120度,用中小火炸,炸至浮起後約1分鐘撈出。

    油溫不要太高,大約120度,用中小火炸,炸至浮起後約1分鐘撈出。

  • 開中大火將油燒至170度左右,要點白煙冒出,再把丸子放入炸約40秒即可撈出。

    開中大火將油燒至170度左右,要點白煙冒出,再把丸子放入炸約40秒即可撈出。

  • 好吃的鮭魚丸子就可以食用了。

    好吃的鮭魚丸子就可以食用了。

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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