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Sophie La Kitty
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開陽絲瓜

開陽絲瓜

描述

開陽就是乾蝦米,
很簡單的料理,又省錢又健康,
大家也來試試看吧。

579 說讚 7 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 絲瓜刨皮(喜歡脆一點的皮不要刨太多喔), 切長方狀,備用,蝦米洗淨泡米酒水備用,

  • 起油鍋,中火下先爆香, 加入泡過酒水的蝦米下去炒香

  • 倒入絲瓜,稍翻炒幾下後,倒入蝦米水, 轉中小火,蓋鍋蓋,煮六七分鐘就可以了, 起鍋前滴一點香油和鹽巴及黑胡椒少許就可以上菜了。

小撇步

喜歡軟嫩絲瓜口感的人,就多煨一會時間,
蝦米會鹹,所以鹽巴不用太多,要小心過鹹。

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