【隨興料理】開陽燴絲瓜
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薑絲搭配開揚，更襯托出絲瓜的甘甜😋
一開始水不小心加太多（大概加了1/3杯米杯），結果湯汁太多😩
份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
絲瓜
1條
開陽（蝦米🦐）
適量
薑
5片
-
1開陽泡水 -
2絲瓜去皮切片、薑切絲備用
-
3熱鍋，開陽擠乾水（水留著用），將開陽與薑絲一同放入鍋中爆香
-
4放入絲瓜，加入極少許的開陽水和少許鹽
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5待絲瓜出水熟透後，再加鹽調味，即可起鍋！
小撇步
1.步驟四加鹽煨煮，可加速絲瓜出水，起鍋前再最後調味。
2.開陽水不用加太多，也可以選擇不加水，用中小火煨煮。