七夕食譜-貝里詩奶酒巧克力杯子蛋糕

2,092 留言 0
4 人跟著做 Thumb b097cb623f122490 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

很難戒的巧克力加上香醇的貝里詩奶酒口味的Butter cream,光想像就很好吃!
這裡是五個標準杯子蛋糕大小分量喔!
更多詳細料理小撇步請到L.I.A Sweet逛逛
http://blog.yam.com/Joyce0129

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

麵糊
1顆
白砂糖 58g
低筋麵粉 40g
可可粉 2湯匙
泡打粉 1/3茶匙
香草精 1/3茶匙
無鹽奶油 58g
適量
ButterCream裝飾
放軟的奶油 70g
糖粉 140g
貝里詩奶酒 1/2湯匙
牛奶 1/2湯匙
糖粒 適量
  • 1 先將烤箱以175度預熱,將糖,奶油,香草精放入攪拌機高速攪拌2-3分鐘,然後分次加入一起過篩的麵粉,泡打粉,可可粉拌勻
  • 2 拌好的麵糊用湯匙填入烤盤填入七分滿就好,放入烤箱中層烤18-20分鐘(依據自家烤箱差異作調整)
  • 3 Butter Cream做法將放軟的奶油用力攪拌到軟,放入一半的糖粉攪拌至表面平滑,再加入剩下的糖粉跟牛奶與奶酒用力攪拌至Creamy and smooth,牛奶與奶酒份量要慢慢加入調整至好擠出做造型的狀態。
  • 4 Butter Cream用一點食用色素調成淡淡的粉紅,加上紅色的糖粒跟愛心裝飾
  • 5 蛋糕烤完要放涼才能裝飾不然Butter Cream會溶光光
贊助

小撇步

〈愛料理 x 女人迷〉甜蜜幸福料理,每一口都用心

2013/07/20 發表 3.4 萬 瀏覽

有 4 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

 
禁止酒駕alcohol 「飲酒過量,有礙健康」