養生菇菇醬
食材
杏鮑菇
1顆
金針菇
1包(太空包)
鮮香菇
3朵
鮮採黑木耳
3朵
調味醬
萃釀香菇素蠔油
2湯匙
靈芝鴻喜菇高湯
1湯匙
蒜末
1匙
配料
香油
1小匙
自來高湯
100cc
辣椒
1/2條
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1 步驟1 所有食材洗淨瀝乾. -
2 步驟2 金針菇切小段(頭的部分切段完要撥開唷)其他的都切小丁備用.{辣椒切細末}
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3 步驟3 取鍋放入2匙油中火先下杏鮑菇丁跟鮮香菇丁還有蒜末炒香(莫約2分)之後再放入所有食材.配料跟調味醬料燒煮3分即可盛盤享用囉!
小撇步
食材清洗後瀝乾就不會在炒的時候出水所以此道料理沒有加入過多的調味料.簡單的僅靠萃釀香菇素蠔油跟鴻喜菇高湯調味即可.(量可隨個人鹹淡調整增加).
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