鮮蔬木耳炒肉絲

Shanice Chang
5 食譜 2 粉絲

描述

這道是清爽又營養的菜單 微微的醋味 很下飯呢

少油少鹽很健康唷^^

可惜老公不愛吃菇類 以後絕對不能讓小孩挑食!!(握拳)

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

2-3片
適量
適量
適量
適量
1顆
1包
1盒
3-4顆

步驟

  • 先將木耳/青椒/紅椒切絲,馬鈴薯切絲後泡水去澱粉,金針菇洗淨備用,大蒜拍碎備用

  • 熱鍋放油,大蒜下鍋爆香,接著放入肉絲炒香,再放入木耳/金針菇翻炒至入味,因為木耳不容易入味所以要先放入讓它吸滿肉汁

  • 接著放入馬鈴薯絲,翻炒一下,最後放入青椒/紅椒,沿著鍋邊嗆入些許黑醋/米酒提味,盛盤

小撇步

☆馬鈴薯絲不建議翻炒太久以免變軟口感不好喔!

☆最後起鍋可滴入些許香油添增風味

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Shanice Chang 5 食譜 2 粉絲

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留言

共 3 則
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  • Melanie
    Melanie

    請問要放鹽巴嗎?

  • 加些嫩薑絲 是否更入味?

  • 木耳 金針菇 誰先入鍋?

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