養生蜂蜜黑芝麻蛋糕

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黑芝麻具有很高的營養價值,也能讓小朋友增强免疫力。經常食用黑芝麻,除了具有補腎、乌髪、降低胆固醇,延緩衰老的功效,黑芝麻中含有防止人軆發胖的物貭蛋黄素、胆碱、肌糖,因此黑芝麻也可以减肥還含其他的神奇功效。加入了有機蜂蜜增添了蛋糕風味,也减少了糖分的摄取。

食材
A料:低筋麵粉
50克
玉米粉
10克
有機黑芝麻粉
3湯匙
有機蜂蜜
2湯匙
橄欖油/玉米油
2湯匙
3湯匙
蛋黄
2顆
B料:蛋白
2顆
C料:紅砂糖/白砂糖
30克
檸檬汁
一大匙
  • 1
    備好所有材料。
  • 2
    將所有A料混合。
  • 3
    充分將麵糊混合均匀.(拌至麵糊没有顆粒)
  • 4
    B料拌打稍發加入C料績續打至硬性發泡。
  • 5
    完成的步驟4倒入混合麵糊裡由下往上輕拌,蛋白霜分兩次加入麵糊裡攪拌。
  • 6
    所有的材料混合完成,放入預熱烤箱裡用140度烤25分鐘至熟。(熱度及時間請依個人烤箱調整)
  • 7
    待冷却即可切片。
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小撇步

橄欖油/玉米油也可用溶化奶油代替。小朋友喜歡巧克力的話,亦可加入烘烤用的巧克力米增添風味。

P/S : 也可用一般的黑芝麻粉及蜂蜜來做。

2013/07/19 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問這約幾人份呢?

2 years ago