香蕉蜜瓜西米露


Lennie Ck
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大熱天時來碗香蕉蜜瓜西米露,把椰奶換成淡奶讓西米露帶點奶香又不會讓身軆增加負担...

份量
5 人份
食材
280克
一條香蕉的量
100-120克
150克
1000ML
適量
  • 1
    蜜瓜打成泥狀,香蕉放入袋子壓成泥。將部分的蜜瓜切丁狀待用。鍋裡煮滾熱水加入西谷米不時攪拌煮至白色顆粒變小圈熄火。
  • 2
    西谷米用流動冷水冲手要翻動以免結團至完全凉透。
  • 3
    冰糖加入水裡煮溶解後加入蜜瓜泥及淡奶,西谷米再次倒入煮滾熄火。
  • 4
    待稍凉後加入香蕉泥拌一拌。
  • 5
    凉透的西米露加入蜜瓜丁冷藏後就可以盡情享用囉!
小撇步

可把香蕉泥換成金瓜泥或其他水果泥。

2013/07/18 發表 5,603 瀏覽
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