奶油菠菜


林茉莉
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想不到菠菜也可以有這麼滑順的口感,通常菠菜會有一種澀味,但不同的料理方式讓菠菜也能大變身喲!

份量
6 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
2把
1/2顆
2顆
2小匙
300g
1大匙
1小匙
  • 1
    洋蔥切丁,蒜瓣切末,菠菜洗淨切小段狀(盡量切碎,約1-2公分長度)備用。熱鍋加進奶油溶化後,加蒜末,洋蔥炒至軟化並有香氣。
  • 2
    加進麵粉,鹽拌炒均勻後再分次倒進牛奶(約2-3次),煮至有點濃稠狀。
  • 3
    確實將菠菜水分擠乾後,倒入鍋內煮滾後,再續煮1-2分鐘即可。
小撇步

1.確認牛奶與食材完全融合後,再倒入下一次的牛奶。
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2013/07/18 發表 1.8 萬 瀏覽
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