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林茉莉
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奶油菠菜

奶油菠菜

描述

想不到菠菜也可以有這麼滑順的口感,通常菠菜會有一種澀味,但不同的料理方式讓菠菜也能大變身喲!

640 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切丁,蒜瓣切末,菠菜洗淨切小段狀(盡量切碎,約1-2公分長度)備用。熱鍋加進奶油溶化後,加蒜末,洋蔥炒至軟化並有香氣。

    洋蔥切丁,瓣切末,菠菜洗淨切小段狀(盡量切碎,約1-2公分長度)備用。熱鍋加進奶油溶化後,加末,洋蔥炒至軟化並有香氣。

  • 加進麵粉,鹽拌炒均勻後再分次倒進牛奶(約2-3次),煮至有點濃稠狀。

    加進麵粉,鹽拌炒均勻後再分次倒進牛奶(約2-3次),煮至有點濃稠狀。

  • 確實將菠菜水分擠乾後,倒入鍋內煮滾後,再續煮1-2分鐘即可。

    確實將菠菜水分擠乾後,倒入鍋內煮滾後,再續煮1-2分鐘即可。

小撇步

1.確認牛奶與食材完全融合後,再倒入下一次的牛奶。
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