(30分鐘上菜)碳烤豬肋排佐洋芋奶油菠菜

薇諾妮卡
64 食譜 153 粉絲

描述

很想吃大餐但又不想大費周章。不用細火慢烤也可以快速吃到美味碳烤豬肋排全餐哦!快來動手做做看吧!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

洋芋泥
1片
1/4條
適量
適量
白醬奶油菠菜
1把
30克
150cc
50cc
1片
適量
適量

步驟

  • 將兩顆馬鈴薯洗淨切塊

    將兩顆馬鈴薯洗淨切塊

  • 1)取一個電鍋內鍋,將馬鈴薯塊鋪在底下。
2)豬肋排洗淨後鋪在馬鈴薯上方

    1)取一個電鍋內鍋,將馬鈴薯塊鋪在底下。 2)豬肋排洗淨後鋪在馬鈴薯上方

  • 加水至覆蓋食材後,於電鍋內加一杯水,將內鍋放入電鍋內烹煮。

    加水至覆蓋食材後,於電鍋內加一杯水,將內鍋放入電鍋內烹煮。

  • 等待馬鈴薯跟肋排煮熟的同時,可以先製作配菜中的奶油菠菜。

菠菜洗淨切段後,放入熱水川燙至變軟。熄火備用。

    等待馬鈴薯跟肋排煮熟的同時,可以先製作配菜中的奶油菠菜。 菠菜洗淨切段後,放入熱水川燙至變軟。熄火備用。

  • 製作奶油白醬。
1)無塩奶油放入鍋內加熱至融化

    製作奶油白醬。 1)無塩奶油放入鍋內加熱至融化

  • 2)放入2匙麵粉拌炒至麵粉完全吸附奶油

    2)放入2匙麵粉拌炒至麵粉完全吸附奶油

  • 逐次加入開水及牛奶均勻攪拌稀釋麵糊。

    逐次加入開水及牛奶均勻攪拌稀釋麵糊。

  • 待麵糊稀釋到適當濃稠度後(以攪拌杓舀起會慢慢滴落的狀態),加入一片起司,黑胡椒及鹽巴調味。

    待麵糊稀釋到適當濃稠度後(以攪拌杓舀起會慢慢滴落的狀態),加入一片起司,黑胡椒及鹽巴調味。

  • 將菠菜舀起稍微瀝乾水分

    將菠菜舀起稍微瀝乾水分

  • 直接放入白醬內

    直接放入白醬內

  • 攪拌均勻即可起鍋備用。

    攪拌均勻即可起鍋備用。

  • 奶油菠菜完成後,電鍋應該也已跳起。
可以繼續製作肋排及洋芋泥。

    奶油菠菜完成後,電鍋應該也已跳起。 可以繼續製作肋排及洋芋泥。

  • 1)先將鍋內的肋排夾起。
2)倒入適量BBQ sauce後稍微翻攪至肋排完全裹上醬料。

    1)先將鍋內的肋排夾起。 2)倒入適量BBQ sauce後稍微翻攪至肋排完全裹上醬料。

  • 將肋排放在烤盤,並將鍋內剩餘醬汁厚厚塗滿表面。

以水波爐的雙面燒烤,烤15分鐘。
(烤箱的話約180度烤15分鐘)

    將肋排放在烤盤,並將鍋內剩餘醬汁厚厚塗滿表面。 以水波爐的雙面燒烤,烤15分鐘。 (烤箱的話約180度烤15分鐘)

  • 烤肋排的同時,可以繼續製作洋芋泥。
1)將電鍋內的馬鈴薯撈起瀝乾。
2)趁熱以湯匙壓碎,並加入一片起司,美乃滋拌勻後,先試一下味道,再加入適量的塩跟黑胡椒調味拌勻後即完成。

    烤肋排的同時,可以繼續製作洋芋泥。 1)將電鍋內的馬鈴薯撈起瀝乾。 2)趁熱以湯匙壓碎,並加入一片起司,美乃滋拌勻後,先試一下味道,再加入適量的塩跟黑胡椒調味拌勻後即完成。

  • 此時肋排也剛好完成。
將肋排,洋芋泥及奶油菠菜放至盤中,最後在肋排上再淋上一些BBQ醬就完成啦!

    此時肋排也剛好完成。 將肋排,洋芋泥及奶油菠菜放至盤中,最後在肋排上再淋上一些BBQ醬就完成啦!

小撇步

這個菜單的份量較少,喜愛吃肉的人建議肉量可以加到兩倍也沒關係哦~

4,218 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
薇諾妮卡
64 食譜 153 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

脆皮燒肉 香菇雞湯 鴨賞 新餐肉 羊肉爐 米糕 植物肉 雞胸肉 鱸魚 蘿蔔糕 薑母鴨 牛排 雪q餅 米餅 鳳梨 糖醋魚 豬腳 石斑魚 紅燒獅子頭 糖醋排骨 回鍋肉 鹽水雞 水餃 鮭魚 馬鈴薯燉肉 紅燒肉 麻油雞 蒜頭雞 砂鍋魚頭 東坡肉 紅燒牛肉 蝦子 滷豬腳 刈包 蒜頭雞湯 潤餅 燉牛肉 梅干扣肉 桂圓紅棗茶 壽喜燒 鳳梨蝦球 部隊鍋 發糕 滴雞精 泡菜鍋 紅豆湯 櫻花蝦 滷味 新豬肉 梅子酒