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反浪費料理》茄汁鯖魚汁義大利麵

反浪費料理》茄汁鯖魚汁義大利麵

描述

茄汁鯖魚罐頭剩下的湯汁,倒掉好可惜?充滿茄汁味的湯汁可以拿來煮義大利麵,聰明又省錢。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

聯合國環境規劃署確定2013年世界環境日主題是“思前,食後,厲行節約”(THINK.EAT.SAVE),家樂福鼓勵大家購買食物前多考慮食量和儲存期、重煮剩食,以減低生產食物對環境的影響。

306 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 煮麵用的鍋子加入大量的水,水燒滾後加入鹽巴,再將「家樂福義大利麵」以扇形方式下鍋。為了避免麵身最後太軟爛,請按「家樂福義大利麵」外包裝說明的標準指示時間再少2分鐘,因為水煮好後還要加入醬汁鍋中拌炒。

    煮麵用的鍋子加入大量的水,水燒滾後加入鹽巴,再將「家樂福義大利麵」以扇形方式下鍋。為了避免麵身最後太軟爛,請按「家樂福義大利麵」外包裝說明的標準指示時間再少2分鐘,因為水煮好後還要加入醬汁鍋中拌炒。

  • 洋蔥1/4顆切成洋蔥丁,大剝皮後切片。

  • 另開一爐火準備炒醬汁,熱鍋後加入油與大蒜爆香,再加入事先切好的洋蔥丁炒至略呈透明,待洋蔥丁炒至略透明後,倒入茄汁鯖魚罐頭剩下的湯汁(如果湯汁不夠的話可加入一些蕃茄醬),用小火翻炒一下。

    另開一爐火準備炒醬汁,熱鍋後加入油與大爆香,再加入事先切好的洋蔥丁炒至略呈透明,待洋蔥丁炒至略透明後,倒入茄汁鯖魚罐頭剩下的湯汁(如果湯汁不夠的話可加入一些蕃茄醬),用小火翻炒一下。

  • 這時將煮好的「家樂福義大利麵」麵身瀝乾,倒入醬汁拌炒,起鍋前可灑上一些黑胡椒粉增加香氣。

小撇步

更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

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