pattyの料理時光 20 食譜 52 粉絲 追蹤 茄汁鯖魚義大利麵 描述 利用家中現有的材料,簡單使用罐頭再加上喜歡的食材,也能做出好吃的料理唷~ #異國料理 #義式 #義大利麵 90 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 茄汁鯖魚罐頭 2罐 洋蔥(小的1顆、大的半顆) 半顆~1顆 冷凍毛豆或碗豆 適量 鴻喜菇或任何菇類 1包 蒜頭 3~4顆 義大利麵 4~5人份 調味料: 適量、少許 橄欖油 適量 糖 1大匙 水 約200ml左右 蕃茄醬 適量 巴西里 少許 黑胡椒粒 少許 tabasco辣醬(可不加) 少許 步驟 義大利麵先煮熟撈起,再拌些橄欖油備用 洋蔥切絲,蒜頭切碎。 熱鍋之後加些橄欖油,再放入蒜頭及洋蔥,先炒出香味 放入菇類炒一下,再把茄汁鯖魚分塊、200ml水、毛豆、適量蕃茄醬、1大匙糖、黑胡椒粒、少許辣醬拌炒均勻再蓋上鍋蓋悶約3~5分鐘,灑上巴西里即可 義大利麵放盤中,淋上茄汁鯖魚醬裝盤完成。喜歡重口味的人可再加些辣醬和鹽巴 換成白飯也不錯吃唷~ 小撇步 可在步驟3同時加入切半的小蕃茄增加酸味 肉塊別切太小免得煮出的成品看起來糊糊的 水量不夠可再増加一些,調味料可依自己的喜好增減。 把麵及醬料分別放,帶便當也很方便唷~ 1.4 萬 瀏覽 2015/10/23 發表