夏天除了冰淇淋和冷飲猛灌外,
花點時間熬煮一鍋營養價值高的黑木耳露,
冰鎮後解渴又有飽足感,
溫溫的喝也是不錯的選擇~

黑木耳功效:提升免疫功能、降低膽固醇、控制血糖、降低心血管疾病風險

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時間
60 分鐘
食材
有機黑木耳(泡開)
160g
桂圓
40g
紅棗(大)
6顆
枸杞
40g
2000g
冰糖
適量
  • 1
    將所有食材先洗淨,黑木耳去蒂後淨重取160g,紅棗尾端用剪刀剪十字(較易出味)
  • 2
    黑木耳及2000g的水,放進果汁機(vitamix)中用高速轉15秒左右(我喜愛有點顆粒的口感,若不愛此口感者再增加約10秒左右)
  • 3
    將步驟2倒入鍋中,再將紅棗、枸杞、桂圓放入,用小火熬煮約1小時左右(湯汁會變得濃稠),再依喜好加入適量冰糖
小撇步

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2013/07/18 發表 1.4 萬 瀏覽
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