鮮蔬帕馬森起司燉飯


Shanice Chang
5 食譜 2 粉絲
282 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

颱風夜不知道該吃什麼好 冰箱好多蔬菜 就做個營養的燉飯吧~

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
數根
適量
適量
2-3朵
半顆
一顆
5-6顆
適量
適量
適量
  • 1
    將洋蔥/紅椒/青椒/蘆筍/番茄 切小丁狀備用,大蒜切碎末,乾香菇泡熱水軟化之後切碎OR切絲皆可
  • 2
    熱鍋下一大匙橄欖油,蘆筍/青椒/紅椒先下鍋翻炒,盛起備用
  • 3
    用鍋裡的餘油爆香大蒜/香菇,接著放入洋蔥炒至透明狀,再放入番茄翻炒出水之後,放入白米翻炒出香味
  • 4
    炒到鍋子有點乾之後,酌量放入雞高湯,沿著鍋邊放入,一次不要放太多高湯以免變成粥,反覆此動作直到白米吸飽所有湯汁,呈現有點稠稠狀
  • 5
    放入一開始先炒過的蘆筍/紅椒/青椒,翻炒幾下再悶個1-2分鐘,最後撒入帕馬森起司&黑胡椒,盛盤
小撇步

☆正統的燉飯米芯都有點不熟的感覺,不過我都盡量煮到米芯比較透~不喜歡米芯太硬的話最後可再多加兩大匙高湯,讓米吸飽更多水分,悶的動作也很重要喔^^

其他詳細小撇步歡迎光臨小魚blog
http://bluesky1167.pixnet.net/blog/post/143870486

2013/07/15 發表 6,279 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Shanice Chang
5 食譜 2 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多帕馬森起司的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芒果秋葵虎牌電子鍋奇亞籽蛋捲燒肉獅王洗碗精便當芭樂涼拌小黃瓜鳳梨酥土豆鮑魚牛肉麵史雲生雞湯舒肥機滷味棉花糖水果枸杞芋頭素食微波爐3M真空保鮮盒馬卡龍冰淇淋早午餐紅豆檸檬披薩Bosch廚師機水波爐蜂蜜減肥餐南瓜濃湯飛利浦IH電子鍋壽喜燒壽司拉麵奇異果火龍果洛神花WMF快力鍋泡麵臭豆腐迷迭香鑄鐵鍋鳳梨百香果普格義大利麵醬

鮮蔬帕馬森起司燉飯 颱風夜不知道該吃什麼好 冰箱好多蔬菜 就做個營養的燉飯吧~